养生
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
芥菜汤面
食材主料 湿面200g 芥菜200g 香菇100g 瘦肉80g 辅料 油适量 盐适量 老抽适量 蚝油适量 芝麻油适量
步骤 1.瘦肉剁碎，加入生抽和盐腌制一下。
2.把芥菜洗净后用盐水泡一会。
3.芥菜控水切碎。
4.香菇洗净后切薄片。
5.热油锅下肉末煸炒。
6.加入香菇翻炒。
7.调入少许老抽。
8.加入芥菜翻炒。
9.加入适量的开水。
10.下面大火煮。
11.面快好时调入蚝油。
12.加入适量的盐。
13.最后淋少许的麻油即可。