养生
西红柿，在蔬菜中营养的含量是比较高的，而且西红柿中还含有大量的维生素c。西红柿是日常最常见的蔬菜之一，也是餐桌上的一道美味的家常菜。生活水平的改进，让我们越来越多的人意识到营养的吸收，而改善自身的身体营养就是要从平常的饮食中摄取。那什么食物的营养好呢
一、西红柿炒鸡蛋
原料：西红柿、鸡蛋、大蒜、芹菜、葱(原料的量看个人煮的情况而定，一般两三个西红柿和两三个鸡蛋)
配料：食用油、盐、糖、料酒
做法：
1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。
2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片芹菜备用
3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用
4、再加少量油，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀芹菜装盘。