养生
导语：头伏吃什么？三伏天的中医养生之道(图)。头伏是哪天？头伏吃什么？三伏天又该如何养生防病？2012年7月18日，也就是今日，已经正式入了头伏。有句俗话说头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
头伏吃什么？三伏天的中医养生之道
三伏天”是一年中气温最高，并且潮湿闷热的日子，民间百姓说的苦夏”就在此时。此时气候闷热潮湿，最容易诱发各种夏季流行疾病，因此，关于三伏天”的养生保健的问题，受到人们的广泛关注，在此向大家介绍三伏天”的有关中医养生保健方面的知识，提醒大家要注意疾病的预防，安然度夏
三伏天的饮食之道
民以食为天，一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么？有句老话：头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下。因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。
中医主张以通为用，以通为补”，疏通六腑，畅达气机，升清降浊。所以一年当中，在夏至、入秋之前，都不宜过补。三伏天应以饮食调养为主。夏季饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。此外，夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，如果过食肥甘腻补之物，则致损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是夏季最好的食品。