[原料]：蛋 70公克、小黃瓜 100公克、红蕃茄 100公克、淋醬：优酪乳 2大匙、美乃滋 2大匙、黑芝麻粉 2大匙. [作法]： 1.蛋煮熟切片。 2.小黃瓜切片，紅蕃茄切片。 3.將优酪乳、美乃滋及黑芝麻一起调匀，即成醬汁。 [功效]： 黑芝麻是高钙的食品，搭配优酪乳可增加它的吸收率，小黃瓜及红蕃茄选择有机栽培者，会让这道菜的口感加分，是道美颜、美容，又補充钙质的好料理。
