养生
现代人不注重环保，在做饭的时候往往把淘米水倒掉，不知道淘米水有什么用途。而实际上，淘米水是环保的美容液和清洁剂古时候的人们已经懂得怎样用天然的物质来护肤，洗米水就是其中之一。
而现在，人们在做饭的时候往往把淘米水倒掉，认为淘米水没有什么用途。其实，淘米水在日常生活中有很大的用途：淘米水中所含的成分可洗去脸上的污垢，其中的B族维生素、维生素E也可帮助保持肌肤的滋润。方法是，用洁面乳洗脸后，用淘米水按摩肌肤3分钟，再用温水清洗，每天坚持可预防雀斑的生长。淘米水不仅具有润肤的功效，而且其中富含维生素E等成分的小小微粒具有亲和的磨砂能力。在轻微揉搓下，它能除去面部多余的老化角质，提高细胞代谢能力。
米的表面含有钾，所以头一两次的淘米水会呈现pH值为5.5左右的弱酸性，但是之后就开始转交为7.2左右的碱性。也就是说，这样的碱性淘米水便成为能够洗去油脂的肥皂水，而且还是可以随使用者的淘米方式，自行调整洗净力的最佳洗脸水。淘米水中有不少淀粉、维生素、蛋白质等营养物质，可用来浇灌花木，为花木提供营养来源，既方便又实惠。淘米水中沉淀的白色黏液多半是淀粉，因此，可将淘米水煮沸以后用求浆洗衣服。新油漆的家具，有一股油漆的臭味，用淘米水擦4～5遍，如果放在淘米水中，可避免生锈。 由于浓度不同，可以决定洗净力的强弱，所以需要强力洗净的时候，以等量的水和米，洗出来的浓度高。需要温和洗净的时候，只要增加水的比例即可。