小寒节气风俗:南京吃饭菜

小寒在古代人们也是非常重视的，但是随着时代的变迁，人们生活质量的提高，很多古代的习俗都已不被人们记住，并且逐渐忘记。如果细究还有些地方延续着老一辈的习俗，今天就让我们了解小寒节气南京的吃菜饭习俗。

小寒节气风俗:南京吃饭菜

到了小寒，南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。