小寒养生吃腊八粥 养胃补血还驱寒

今年的1月5日是二十四节气中的小寒，而小寒节气的到来也将把我们带入一年当中最冷的三九时期，俗话有：大寒小寒，冻作一团”，可见小寒节气过后天气的寒冷程度，而中医认为天气寒冷需要适时进补，民间也有：三九补一冬，来年无病痛”之说，由此也可以看出冬季养生进补的重要性，冬季进补应多疑温补食物为主，但是切记不可大补。而在小寒时节民间也有一种风俗，就是吃腊八粥，腊八粥不美味，而且还有滋补功效，就让我们来了解一下吧。

小寒养生吃腊八粥 养胃补血还驱寒

小寒时节吃腊八粥的习俗：

饮食上小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃腊八粥”。《燕京岁时记》中记载腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

腊八粥的详细做法：

原料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。