6月5日为二十四节气当中的芒种，芒种，是农作物成熟的意思，农民也将进入忙碌的田间生活，而在这时也是妹子成熟的季节，因此在民间流传着煮梅”的习俗。
芒种习俗煮梅 青梅的六大养生保健功效
煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
