警惕四大常见“冰箱病”的危害和预防

2015年03月30日

现代家庭与电冰箱的接触日益密切，随之而来的是形形色色的冰箱病。下面我们就来看一下这些由于使用冰箱而造成的四大冰箱常见疾病：

1．冰箱肠炎大部分致病菌最适宜的繁殖温度为 20~40 ℃，温度下降，其繁殖力就受到抑制。但有的嗜冷菌，如耶尔森氏菌则相反，它喜欢在 0 ℃左右的低温环境中大量繁殖。一般电冰箱内的温度是 0~8 ℃，因此，是耶氏菌最理想的繁殖场所。放在电冰箱里的鱼、肉、鸡、鸭、蔬菜、水果等食品，如被耶氏菌污染，便会迅速繁殖，人食后即可致病。

耶氏菌进入结肠后，可使结肠黏膜脱落、肿胀，引起广泛炎症，可使人出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。这种冰箱肠炎被称为耶尔森氏菌结肠炎。

2．冰箱胃炎夏季，人们喜欢喝冷饮，吃冰冻食物。胃肠受到强烈的低温刺激后，血管便骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，由此导致生理功能失调，诱发上腹阵发性绞痛及呕吐等症状，这称为冰箱胃炎。