旺妈菜谱：西红柿炒山药

原料：山药、西红柿、葱姜

调料：盐、鸡粉
做法:
1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状，记得带手套；
2、西红柿切的碎碎的，因这这样好弄成酱状在炒的时候；
3、锅里下油烧热，下葱姜爆香，下西红柿，将西红柿炒制成有点酱状；
4、下山药略烧一分钟，加盐、鸡粉出锅就即可。
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等，具有健脾、除湿、补气、益肺的功效，对儿童强健体魄都有显著效果。