虾富含蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素，搭配富含不饱和脂肪酸和卵磷脂的芝麻，有助于增强宝宝记忆力。
原料：鲜虾250克、芝麻75克、蛋清100克，食盐、鸡精、料酒、糖少许。
做法：
1、鲜虾去壳，加入食盐、鸡精、料酒、糖调味（料汁要浸入味）；
2、将虾逐个取出，拖上蛋清，粘上芝麻备用；
3、起油锅，待油锅至五六成热时，将虾投入，炸成金黄色即可；
适合人群：适合3岁以上的孩子
