整个坐月子期间,产妇需要多种营养素,这些营养素可从下列食物中摄取:
1.蛋白质
瘦肉、鱼、蛋、乳和禽类,如鸡、鸭等都含有大量的动物蛋白质;花生、豆类和豆类制品如豆腐等含有大量的植物蛋白质。
2.脂肪
类和动物油含有动物脂肪;豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜籽和芝麻籽中含有植物脂肪。
3.糖类
所有的谷物类、白薯、土豆、栗子、莲子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中都含有大量的糖类。
4.矿物质
筒恕⒉げ恕⑶鄄?尤其是芹菜叶)、雪里蕻、荠菜、莴苣和小白菜中含有铁和钙较多。猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜中含磷量较高。海带、虾、鱼和紫菜等含碘量较高。
5.维生素
(1)维生素A
愀斡汀⒌啊⒏巍⑷槎己?薪隙嗟奈??谹;菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素量较多。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。
(2)维生素B族
∶住⒂衩住⒉诖竺住⒈曜济娣邸⒍估唷⒏魏偷爸卸己?写罅康奈??谺,青菜和水果中也富含有维生素B。
(3)维生素C
各种新鲜蔬菜、柑橘、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、红果中都含有维生素C,尤其鲜枣中含量高。
(4)维生素D
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为从食物中获得各种营养,一定不要偏食,少吃精米面,多吃些杂粮,更要多吃新鲜蔬菜,才能获得均衡营养。
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