传说中，这道菜是润肤美容佳品，不但可以减肥，还可以消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。因为西瓜皮中含有多种酶成分，呵呵，可以促进脂肪和黑色素的分解。
难度：切墩（初级）时间：30-45分钟
主料：西瓜皮
辅料：盐 适量，白糖 适量， 酱油 几滴，醋 适量，麻油 适量
凉拌西瓜皮的做法步骤：
1. 先削去外层的硬皮，再片去内层的红瓤！现在的西瓜都改良过了，皮都很薄，所以红瓤剩了点，话说现在谁也不希望买到厚皮西瓜啊！
