炎热夏天老人多吃土豆 养脾胃防便秘

炎热的夏季对于很多人来说都不太喜欢，毒辣的太阳让人连出门的勇气都没有，当然夏季虽然炎热，但是却是很多蔬果蔬菜上市的好时节，我们可以通过吃一些食物来保健，土豆虽然看起来不起眼，但却有很高的营养价值，尤其是对老人来说，有多种防病功能，在炎热的夏季老人不妨吃点土豆。

炎热夏天老人多吃土豆 养脾胃防便秘

养脾胃：中医认为土豆有和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。

防便秘：专家介绍说，老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。

防中风：土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。