冬季天气寒冷,北方地区都已开始供暖,屋里的气温也随之增加,在加上冬季一到,一些朋友们都喜欢去吃火锅,因此就很容易上火,针对这种情况,中医建议在吃肉的时候可以搭配一些萝卜,俗话说的好冬吃萝卜夏吃姜”,由此可见萝卜是冬天最适合吃的食物。
中医养生 冬吃萝卜正当时
冰糖萝卜饮
材料:新上市的白圆萝卜1个。
做法:萝卜洗净,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,放入密封罐存入冰箱,6天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正,歪了水会倒出来),将汁水滗出,再加少许蜂蜜,即可做成冰糖萝卜饮。
功效:润肺止咳。在冬天,人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状,喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。