大寒节气养生吃什么 四款养生食谱驱寒益气

大寒时节，天气寒冷，是感冒等一些冬季疾病的高发时期，因此适当吃一些具有驱寒保暖功效的食物，以抵御寒气的侵入，在我们的日常饮食中有些食物就具有辛温解表，发散风寒的作用，例如生姜、花椒、大葱等等。那么适合大寒养生的食谱有什么呢?

当归羊肉汤：

配方：当归30克，生姜30克，羊肉500克。

做法：当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。

养生功效：温中，补血，散寒。