谷雨节气补肝健肾益脾的滋补食谱

谷雨节气的到来，预示着温暖的天气即将开始，而作为春季的最后一个节气，人们更应该抓住这个春季养生的好时节，中医认为，春于肝相应，因此春季是养肝护肝的好时节，那么下面就为大家推荐几款适合谷雨节气养肝护肝的食谱。

谷雨节气补肝健肾益脾的滋补食谱

蘑菇炒山药

原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜

配料：淀粉、盐、酱油

做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。

养肝护肝功效：山药，有健脾益气、滋肺养胃等功效，适用于身体虚弱、食欲不振等。春季食用，不仅能健脾益气，防止春天肝气旺伤脾;还能补肾益精，增强人体抵抗力及免疫力。