立夏节气各地饮食习俗

立夏是夏季的第一个节气，立夏过后气温增高，降雨增多，农作物也进入旺盛生长的时期，而此时人们的饮食也需要作出调整，以适应季节的变化，在立夏节气不同的地方也都有着不同的饮食习俗，下面就来详细的了解一下。

立夏节气各地饮食习俗

南方地区吃笋、槐豆、五色饭”

四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆。说吃了竹笋脚骨硬，好爬山。还吃青梅，烧青茶，以防蛀夏”。也有吃豆腐的习俗，说吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。

南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。

在广西等某些地方，用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成五色饭”，称作立夏饭。