芒种节气养生 中医饮食秘籍解暑除烦

6月5日为芒种节气，此时麦子开始成熟，正是播种繁忙的时节。但是此时的天气闷热潮湿，因此要适当的吃一些具有健脾、清热、利湿的食物，排除体内的湿热，才能预防疾病的发生，那么芒种时节到此吃些什么来解暑健脾呢?

芒种节气养生 中医饮食秘籍解暑除烦

汤

1、绿豆银耳汤

制法：绿豆60克，银耳15克，枸杞10克，白糖1～2匙。做法：绿豆洗净，泡水2～3小时备用，银耳洗净泡水1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。锅中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮开，改小火熬煮30～40分钟，最后加白糖即可。功效：益气补血，消暑解毒，祛热利尿。

2、淮山云苓瘦肉汤

制法：淮山40克，云苓25克，蜜枣4个，猪瘦肉500克，猪碎骨500克，生姜3片。做法：猪瘦肉、猪碎骨洗净，肉整块不刀切，骨用刀背敲裂，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约1、2碗水量)，武火煲沸后改文火煲约3小时，调入适量食盐和生油便可，可供一家人用。功效：祛湿健脾活络。